Professora cria Franquia de Bolos Caseiros e Fatura R$ 5 Milhões

Resultado da paixão de Cecília Victório pela cozinha, a Bolos da Cecília foi criada em 2013, sendo a primeira rede de franchising a oferecer Bolo de Churros. Em 2017, faturou R$ 5,1 milhões.

Pesando em unir as famílias em volta da mesa para lembrar os sabores e valores da infância, as lojas da franquia oferecem o verdadeiro bolo caseiro, produzidos artesanalmente.

Outro diferencial da rede são os bolos vendidos em pedaços, que podem ser consumidos com variados tipos de café e refrigerantes, além de salgados e sorvetes que são vendidos no local

A rede possui 21 unidades franqueadas em funcionamento em São Paulo, Brasília, Paraná, e Rio de Janeiro.

Além do treinamento inicial, todos os franqueados receberam as receitas especificas de cada bolo e, no caso da linha Premium, um vídeo gravado por Cecília, para passar a receita.

“Cada um dos sabores leva ingredientes específicos e tem um tempo certo de descanso, na batedeira ou para ficar no forno. Se as receitas não forem seguidas à risca, o bolo não tem o mesmo sabor”, conta Cecília.

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